記者賴淑禎／南投報導
南投縣所生產的梅子品質極佳，手採梅產量居全國之冠，其中以信義鄉的產量最多，是當地信義鄉農會最具代表性的農特產，而在每年的3月下旬，青梅開始要採收的時節，都會舉辦梅子節系列活動，為響應政府推廣地產地消、鮮享在地政策，南投縣政府與信義鄉農會訂於3月28日(六)上午9時30分起在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦「2026南投梅子節-春分一簍梅」開鑼日活動。
南投縣青梅栽培面積約856公頃，占全國面積25%，年產量約3600公噸，統計產地價格約新臺幣3億元，今年「2026南投梅子節-春分一簍梅」3月28日舉行開鑼活動，現場除了有手作脆梅食農教育體驗，以及梅好料理分享、機關單位宣導闖關活動等；預約報名者，還可另外獲得梅子夢工廠門市200元商品兌換券乙張(限當日消費使用)、食在梅好餐盒兌換券乙張(至兌換區攤位領取)、堅持烏梅湯(350ml)乙瓶、旅行明信片乙本以及梅子夢工廠門市貴賓卡乙張(期限內享消費折扣)等多項好禮，現場還有調飲品飲品嘗，以梅子夢工廠所生產的狂野調酒、酸梅汁、布農紅茶等三款供現場民眾免費品飲，限量各100杯(未滿十八歲禁止飲酒)。
為推廣食農教育和在地餐食概念，以活動當天的食材呈現無煙料理之精神，5月2日(六)以及5月3日(日)在信義鄉農會梅子夢工廠園區內舉辦「來去山上煮一餐」手作蔬食及梅餐體驗，由榮獲全國田園料理競賽冠軍的主廚古信維老師主理，兩日開辦四場次(上、下午)，每場次30名，一同分享食在梅好的手作料理，詳情請上信義鄉農會官網及臉書查詢。
「2026南投梅子節-春分一簍梅」開鑼日活動，預約報名(200人次)-手作青梅DIY，3月11日(三)起開放電話預約報名(049-2791949)，預約報名每人費用200元，當日報到後依序領取號碼牌，於活動開始時(11:20)可領取一份手作青梅DIY材料組，另外加贈梅子夢工廠門市200元商品兌換券乙張(限當日消費使用)、食在梅好餐盒兌換券乙張(至兌換區攤位領取)、堅持烏梅湯(350ml)乙瓶、旅行明信片乙本以及梅子夢工廠門市貴賓卡乙張(期限內享消費折扣)。
而在3月28日活動開鑼日當天現場報名(250人次)-手作青梅DIY活動，從上午09:30開放現場民眾免費報名參加，依現場報名順序發放號碼牌至活動會場對號就位，製成之半成品免費讓參加者帶回家。
開鑼日當天還有親子手作體驗區 ( 春分梅の島 、梅事福香包)，每場次20組，臉書預約及現場各有10個名額，時段 : 09:00-09:20、09:30-09:50、10:00-10:20追蹤信義鄉農會臉書 & IG 可兌換小禮品(限量200份)。
