勞動部幫大忙  美女新住民張艷君成功當老闆

美女新住民張艷君,向勞動部雲嘉南分署申請「微型創業鳳凰貸款」建置手作廚房」,讓她成功當老闆(圖:陳宜琳翻攝)

(記者陳宜琳/嘉義縣報導)

曾榮獲「嘉義縣2019傑出婦女獎」的美女新住民張艷君,以家鄉味辣椒醬為基底,加入丁香魚、干貝、豆豉等臺灣食材製作「丁香干貝醬」,獲得全國創業競賽冠軍,去年她向勞動部雲嘉南分署申請「微型創業鳳凰貸款」,用64萬建置「憶之味健康手作廚房」,並考取中餐廚師丙級證照、申請產品SGS認證,讓她走出人生低潮,成功當老闆!

新住民張艷君成功創業,招牌產品「丁香干貝醬」獲得全國創業競賽冠軍(圖:陳宜琳翻攝)

來自中國廣西桂林的張艷君曾是中文老師,來臺後一路從作業員當到課長,後被拔擢擔任特助,管理近200人,但卻遇到丈夫猝逝,照顧公婆及一雙子女的重擔突然落到身上,讓她陷入人生低潮,她開始思考如何同時兼顧家庭及經濟來源,張艷君說:「原本認為自己個性要求完美,這輩子最不可能就是做吃的!」卻因為做了30罐丁香干貝醬到校園義賣,不到半小時就賣完,甚至接到1,200罐的大訂單,讓她自信心大增,決定創業打造自我品牌!

「創業最需要的就是資金,感謝勞動部幫了大忙!」張艷君為創業做足了準備,不僅考取證照,也特別重視食品安全衛生,加上家裡的小廚房已不敷使用,去年她申請微型創業貸款,申貸的64萬全數花在廚房的租建、烹煮設備及水電開銷,今年她聽聞貸款額度提高了,她還想再繼續申貸,為之後的年菜製作添購專業的鍋爐設備;張艷君的招牌產品「丁香干貝醬」,製作手續繁雜,光是丁香魚採買、挑出雜質到烘乾,最少耗時7小時,辣椒也要視氣候、辣度準備不同品種,提前先切碎發酵,拌炒過程中也要隨時注意油溫,嚴格控管品質,她還特別針對上班族開發出方便攜帶的1人份便利包,未來她瞄準外食商機,計劃聯合新住民姊妹們,一同推出特色年菜,也幫助她們在嘉穩定就業!

雲嘉南分署長劉邦棟表示,分署承辦微型創業鳳凰貸款業務,從106年至今已協助326人成功創業,勞動部今年更一舉提高貸款額度,從原來的1百萬提高至2百萬,只要年滿20歲至65歲女性、設籍離島居民或是中高齡者,有創業資金需求皆可申請,而且免保證人、免擔保品,還款年限最長7年,前2年還免利息,另有創業顧問可供諮詢輔導,有興趣民眾可洽詢服務專線0800-092-957。