記者賴淑禎／台中報導
年終送暖，在農曆春節前夕，臺中榮民總醫院以實際行動結合社會資源，再度與臺中福華飯店合作推出五星主廚年菜一百份，在1月24日全部要贈送給偏遠地區弱勢榮民家庭，感念榮民為國付出與關懷弱勢。
這項送年菜給弱勢榮民家庭行動已經持續第四年，去年受邀代表榮民出席品嘗五星主廚年菜的彩虹爺爺黃永阜，再度受邀擔任受贈年菜的榮民代表，會中發言謝謝臺中榮總對榮民的用心照顧，因此他也回饋將以自己親自手繪的座椅無償的回贈臺中榮總，將置放於新啟用的門診大樓中供民眾使用，希望能使臺中榮總成為充滿愛與溫度的友善醫院，讓來院的病人也能感受到來自各界的關懷與溫暖。
臺中榮總許惠恒院長表示：「自就任院長以來，秉持「愛心」、「當責」、「品質」與「創新」之經營理念，更以「關懷」弱勢族群最優先之初衷，送愛心關懷弱勢獨居榮民長者；除了提供中部地區民眾醫療照顧服務不遺餘力外，更積極回饋社會，具體展現善盡臺中榮總社會責任的本質。臺中榮總辦理關懷弱勢獨居榮民歲末與福華飯店合作推出個人份量的精緻年菜套餐分送弱勢榮民，已邁入第四個年頭，希望藉此活動拋磚引玉喚起社會大眾給予溫暖和關懷，讓獨居長者們在歲末寒冬之際感受到年節溫暖的氣氛及社會的溫暖。」
台中福華飯店江南春主廚古傳福表示，希望往後的每年都能參與關懷弱勢，盡一點棉薄之力。跟臺中榮總這四年的合作，飯店已將本活動定調為年度的愛心公益年菜贈送活動，董事長責成各部門全力配合，並特別交代留意菜色與菜量，除考量應景外，更需注重配合長輩的食用習慣與營養的攝取上。因此，今年融入健康及容易咀嚼的圍爐菜色，仍維持與去年一樣的六道吉祥又應景的年菜，分別為蔘棗燉雞湯、紅燒獅子頭、上海燻魚、杭州東坡肉、八寶芋泥、栗子糯米飯。這些菜色除了應景之外，也較軟嫩，適合年長者食用「低油、低鹽、低糖、高纖」的健康創意年菜，希望長輩們吃得健康美味過好年。」
臺中榮總社工室主任莊李和表示：『榮民們終生為國奉獻，照顧與回饋榮民本是臺中榮總的職責，院內社工室懷著歲末送暖的心開辦「偏遠地區弱勢榮民家庭贈送年菜活動」至今已四年，未來會常態性的辦理，持續關懷弱勢榮民。』
另外國退輔會台中榮民服務處長虞思祖也表示，1月24日上午起，將會跟台榮總院長許惠恒一起到先到部分偏遠地區榮戶贈送年菜，然後兵分多路一起進行，務必在1天內，將新鮮美味的年菜送到需要的榮民家戶。
